Scheda progetto

Dati aggiornati al: 31/08/2016

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Progetto

“Sistemi tecnologici avanzati e processi integrati nella filiera olivicola per la valorizzazione dei prodotti e dei sottoprodotti, lo sviluppo di nuovi settori e la creazione di sistemi produttivi eco-compatibili” (OLIO-PIU’)

Cod. PON01_01545

Progetto di formazione correlato

Descrizione
Beneficiari
Obiettivi

Ambito/i	Alimentazione
Descrizione	La filiera olivicola nel nostro paese, ma in particolare nel Sud Italia, ha la necessità di trovare nuove soluzioni tecnologiche concrete che rispondano alle seguenti esigenze avanzate dagli operatori della filiera e dai consumatori: 1. Incrementare la qualità dei frutti delle varietà locali da destinare alla frangitura attraverso l'identificazione di tecniche di coltivazione e di raccolta che restringano i tempi e facciano convergere le cultivar precoci, medie e tardive verso comuni indici qualitativi. 2. Introdurre innovazioni di processo per l'incremento della qualità dell'olio finale. Individuare innovative soluzioni tecnologiche in fase di filtrazione e brillantatura contribuirebbe certamente all'incremento della qualità del prodotto finito. Basti pensare che i sistemi di filtraggio attualmente utilizzati nei processi tradizionali sono responsabili della perdita di preziosi componenti che influenzano indubbiamente il profilo chimico-fisico, organolettico e di shelf life dell'olio extravergine di oliva. 3. Caratterizzare e valorizzare gli olii extravergini con sistemi diagnostici rapidi, user friendly ed economici. Rendere la diagnosi qualitativa e molecolare di facile accesso a tutti gli operatori del settore e applicabile in modo istantaneo in loco. 4. Identificare nuovi sistemi tecnologici avanzati di recupero e valorizzazione dei sottoprodotti di filiera. Attualmente la gestione degli scarti rappresenta un costo economico per gli operatori del settore ed un costo ambientale per il Paese. Pervenire a nuove tecnologie per il recupero di biomolecole di valore nutraceutico e per la produzione di biogas rappresenta una risposta concreta nella direzione della sostenibilità e del rilancio della filiera olivicola. 5. Intervenire con sistemi protettivi innovativi di confezionamento per il prolungamento della shelf life degli oli. Identificare sistemi di imbottigliamento di valore che nel contempo abbiano un'azione protettiva sulla qualità e conservabilità degli oli rappresenta una sicura leva per lo sviluppo ed il rilancio del settore. Il presente progetto vuole rispondere, alle esigenze espresse, con lo studio e l'introduzione di tecnologie avanzate e sistemi bio-tecnologici integrati che valorizzino i prodotti e i sottoprodotti, lo sviluppo di nuovi settori e la creazione di sistemi produttivi eco-compatibili. Il Network che propone il progetto vuole riprogettare il sistema tecnologico produttivo del settore olivicolo realizzando un modello di filiera estensibile a tutte le realtà del Mediterraneo capace di generare processi e prodotti innovativi nella loro eccellenza ed eco-compatibilità. Il nuovo sistema tecnologico proposto nel progetto richiede un upgrading sostanziale della filiera che troverà espressione nei seguenti obiettivi realizzativi: - Caratterizzazione degli ecosistemi olivicoli presenti in Calabria derivabili in soluzioni data storage per la sincronizzazione della qualità dei frutti. - Tecnologie innovative di filtrazione per la produzione di olio extravergine d'oliva di eccellenza e caratterizzazione chimico-fisica e sensoriale di oli monovarietali e di miscele selezionate (blend) - Nuovi sistemi di confezionamento e di packaging protettivi della qualità e della shelf life dell'olio - Tecnologie avanzate per il recupero e la valorizzazione di biomolecole funzionali da sottoprodotti della lavorazione dell'olio - Sistemi tecnologici per il recupero e la valorizzazione energetica ed agronomica di sottoprodotti della lavorazione dell'olio - Caratterizzazione molecolare, chimico-fisica, sensoriale e con sistemi NIT di oli monovarietali e sistemi di tracciabilità per la standardizzazione genetica e qualitativa degli oli di alta qualità - Piattaforma innovativa per l'upgrading, la valorizzazione della filiera olio e dei suoi sottoprodotti
Costo totale	4.869.675,00 euro
Contributo pubblico		Contributo pubblico totale 3.923.317,95 euro Contributo ammesso PON R&C 3.644.775,90 euro Contributo ammesso PAC 0,00 euro Contributo con altri fondi 278.542,05 euro
Erogazione	Avanzamento dell'erogazione in %	Importo erogato totale 2.526.296,18 euro Importo erogato PON R&C 2.482.548,42 euro Importo erogato PAC 0,00 euro Importo erogato con altri fondi 43.747,76 euro

Legenda

Ambito/i – Indica l'ambito o gli ambiti nei quali il progetto ha la maggiore ricaduta. Un progetto può avere anche più di un ambito. Per alcuni progetti non è assegnato. Gli ambiti sono i seguenti 8: "Salute e benessere", "Alimentazione", "Energia" , "Ambiente e Ecologia", "Trasporti e Logistica", "Beni e attività culturali", "Social Innovation"e "Smart Cities".

Descrizione – Sintesi descrittiva del progetto.

Costo totale – Costo totale del progetto.

Contributo pubblico – Si riportano tre elementi:

Impegno totale – importo totale ammesso al finanziamento, potrebbe comprendere oltre al contributo a valere sul PON R&C, anche su altri fondi.
Contributo ammesso PON R&C
Contributo ammesso PAC
Contributo con altri fondi

Erogazione – Si riportano i seguenti elementi:

Importo erogato totale – tiene conto dell'importo erogato considerando sia l'erogazione PON R&C che su altri fondi se previsti
Importo erogato PON R&C – importo erogato a finanziamento del progetto a valere sul PON R&C
Importo erogato PAC – importo erogato a finanziamento del progetto a valere sul PAC
Importo erogato con altri fondi – importo erogato a finanziamento del progetto con altri fondi

Le erogazioni si riferiscono alla data di aggiornamento indicata in alto.

Tipologia Beneficiari

Impegno pubblico per beneficiario

Ente pubblico di ricerca	2
Micro Impresa	4
Università	1
Totale beneficiari	7

CREA Consiglio per la Ricerca in Agricoltura e l'Analisi dell'Economia Agraria

Codice Fiscale: 97231970589
CUP: C31H11000000005
Localizzazione degli impegni finanziari: Calabria, Extra convergenza

Tipologia: Ente pubblico di ricerca

vedi scheda beneficiario >

Data presentazione	09/04/2010
Data approvazione	10/07/2015
Inizio attività	Data prevista 01/10/2011	Data effettiva 01/10/2011
Fine attività	Data prevista 31/10/2015	Data effettiva -
Costo totale	616.370,00 euro
Contributo pubblico	Totale 523.914,50 euro	Ammesso PON R&C 496.757,00 euro
Erogazioni	Totale 462.829,25 euro	Importo PON R&C 457.742,00 euro Data ultima erogazione PON R&C -

Centro Analisi Biochimiche sas del Dr. Carmine Ventre

Codice Fiscale: 01602820803
CUP: B91C11000740005
Localizzazione degli impegni finanziari: Calabria, Extra convergenza

Tipologia: Micro Impresa

vedi scheda beneficiario >

Data presentazione	09/04/2010
Data approvazione	10/07/2015
Inizio attività	Data prevista 01/10/2011	Data effettiva 01/10/2011
Fine attività	Data prevista 31/10/2015	Data effettiva -
Costo totale	367.590,00 euro
Contributo pubblico	Totale 276.816,60 euro	Ammesso PON R&C 267.136,60 euro
Erogazioni	Totale 200.326,76 euro	Importo PON R&C 200.326,76 euro Data ultima erogazione PON R&C -

Università degli Studi Mediterranea di Reggio Calabria

Codice Fiscale: 80006510806
CUP: B71H11000520005
Localizzazione degli impegni finanziari: Calabria, Extra convergenza

Tipologia: Università

vedi scheda beneficiario >

Data presentazione	09/04/2010
Data approvazione	10/07/2015
Inizio attività	Data prevista 01/10/2011	Data effettiva 01/10/2011
Fine attività	Data prevista 31/10/2015	Data effettiva -
Costo totale	940.815,00 euro
Contributo pubblico	Totale 799.692,75 euro	Ammesso PON R&C 764.100,70 euro
Erogazioni	Totale 689.693,32 euro	Importo PON R&C 681.055,70 euro Data ultima erogazione PON R&C -

Conasco - Organizzazione di Produttori Olivicoli

Codice Fiscale: 00714440807
CUP: B71C11001070005
Localizzazione degli impegni finanziari: Non disponibile

Tipologia: Micro Impresa

vedi scheda beneficiario >

Data presentazione	09/04/2010
Data approvazione	10/07/2015
Inizio attività	Data prevista 01/10/2011	Data effettiva 01/10/2011
Fine attività	Data prevista 31/10/2015	Data effettiva -
Costo totale	883.020,00 euro
Contributo pubblico	Totale 662.204,80 euro	Ammesso PON R&C 597.922,20 euro
Erogazioni	Totale 158.992,70 euro	Importo PON R&C 158.992,70 euro Data ultima erogazione PON R&C -

ISOLAB

Codice Fiscale: 02037570807
CUP: B71C11001060005
Localizzazione degli impegni finanziari: Non disponibile

Tipologia: Micro Impresa

vedi scheda beneficiario >

Data presentazione	09/04/2010
Data approvazione	10/07/2015
Inizio attività	Data prevista 01/10/2011	Data effettiva 01/10/2011
Fine attività	Data prevista 31/10/2015	Data effettiva -
Costo totale	428.980,00 euro
Contributo pubblico	Totale 318.305,20 euro	Ammesso PON R&C 304.918,60 euro
Erogazioni	Totale 209.409,88 euro	Importo PON R&C 199.357,06 euro Data ultima erogazione PON R&C -

Olearia San Giorgio F.lli Fazari S.n.c.

Codice Fiscale: 01253900805
CUP: B31H11000410005
Localizzazione degli impegni finanziari: Calabria, Extra convergenza

Tipologia: Micro Impresa

vedi scheda beneficiario >

Data presentazione	09/04/2010
Data approvazione	10/07/2015
Inizio attività	Data prevista 01/10/2011	Data effettiva 01/10/2011
Fine attività	Data prevista 31/10/2015	Data effettiva -
Costo totale	386.190,00 euro
Contributo pubblico	Totale 282.680,60 euro	Ammesso PON R&C 242.897,40 euro
Erogazioni	Totale 176.477,60 euro	Importo PON R&C 176.477,60 euro Data ultima erogazione PON R&C -

CNR - Consiglio nazionale delle ricerche

Codice Fiscale: 80054330586
CUP: B21H11000420005
Localizzazione degli impegni finanziari: Calabria, Extra convergenza

Tipologia: Ente pubblico di ricerca

vedi scheda beneficiario >

Data presentazione	09/04/2010
Data approvazione	10/07/2015
Inizio attività	Data prevista 01/10/2011	Data effettiva 01/10/2011
Fine attività	Data prevista 31/10/2015	Data effettiva -
Costo totale	1.246.710,00 euro
Contributo pubblico	Totale 1.059.703,50 euro	Ammesso PON R&C 971.043,40 euro
Erogazioni	Totale 628.566,67 euro	Importo PON R&C 608.596,60 euro Data ultima erogazione PON R&C -

Asse - Obiettivo operativo	I - Aree scientifico-tecnologiche generatrici di processi di trasformazione del sistema produttivo e creatrici di nuovi settori (vai alla pagina)
Azione	Aree scientifico–tecnologiche di valenza strategica per lo sviluppo dell’industria e dei servizi
Linea d'intervento	Ricerca Industriale (vai alla scheda)
Strumento di attuazione	Invito alla presentazione di progetti di Ricerca Industriale (DD 1/Ric del 18/01/10)
QSN Obiettivo	Rafforzare e valorizzare l'intera filiera della ricerca e le reti di cooperazione tra il sistema della ricerca e le imprese, per contribuire alla competitività e alla crescita economica;sostenere la massima diffusione e utilizzo di nuove tecnologie e servizi avanzati; innalzare il livello delle competenze e conoscenze scientifiche e tecniche nel sistema produttivo e nelle Istituzioni