Scheda progetto

Dati aggiornati al: 31/08/2016

Progetto

Bioinnovazioni per produzioni lattiero casearie ad elevato contenuto salutistico

Cod. PON01_00851
Ambito/i Alimentazione
Descrizione Il settore dei formaggi freschi a pasta filata è caratterizzato da una distribuzione del prodotto geograficamente limitata a livello di Regione. Le applicazioni di competenze biotecnologiche di elevata specializzazione possono permettere di apportare alcune modifiche al prodotto per modificarne i vincoli di deperibilità senza denaturare le caratteristiche di tipicità legate al protocollo. Inoltre permetterebbero di sviluppare linee differenziate di prodotto per raggiungere le fasce di mercato a maggior valore aggiunto. In particolare lo sviluppo di applicazioni microbiologiche sui processi produttivi dei formaggi freschi a pasta filata rappresenta una strada primaria per dare un nuovo impulso alle produzioni del settore. Il presente progetto di ricerca intende dare risposta alle suddette esigenze tecniche scientifiche, creando figure professionali di alta specializzazione aventi competenze interdisciplinari a cavallo tra le biotecnologie e le tecnologie delle produzioni alimentari. Il progetto si pone come obiettivo formativo la creazione di 12 figure professionali di Ricercatore industriale in biotecnologie per il l'industria casearia che avranno competenze di carattere interdisciplinare in Tecnologie delle produzioni casearie Biotecnologie per il prolungamento della conservazione dei derivati del latte Scienze dell'alimentazione Organizzazione aziendale e gestione d'impresa per il comparto agroalimentare Management delle attività di Ricerca Industriale. La struttura obbligatoria è individuata nel Bioagromed della Università degli Studi di Foggia, struttura responsabile del progetto di Formazione e nel Dipartimento Progesa dell'Università degli Studi di Bari, entrambi partner di progetto con competenze riconosciute a livello nazionale ed internazionale in materia di biotecnologie e tecnologie di delle produzioni alimentari.
Costo totale 8.234.000,00 euro
Contributo pubblico
Contributo pubblico totale
5.812.325,00 euro

Contributo ammesso PON R&C
5.708.325,00 euro

Contributo ammesso PAC
0,00 euro

Contributo con altri fondi
104.000,00 euro
Erogazione Avanzamento dell'erogazione in %
Importo erogato totale
3.055.386,07 euro

Importo erogato PON R&C
3.055.386,07 euro

Importo erogato PAC
0,00 euro

Importo erogato con altri fondi
0,00 euro

Legenda

Ambito/i – Indica l'ambito o gli ambiti nei quali il progetto ha la maggiore ricaduta. Un progetto può avere anche più di un ambito. Per alcuni progetti non è assegnato. Gli ambiti sono i seguenti 8: "Salute e benessere", "Alimentazione", "Energia" , "Ambiente e Ecologia", "Trasporti e Logistica", "Beni e attività culturali", "Social Innovation"e "Smart Cities".

Descrizione – Sintesi descrittiva del progetto.

Costo totale – Costo totale del progetto.

Contributo pubblico – Si riportano tre elementi:

  • Impegno totale – importo totale ammesso al finanziamento, potrebbe comprendere oltre al contributo a valere sul PON R&C, anche su altri fondi.
  • Contributo ammesso PON R&C
  • Contributo ammesso PAC
  • Contributo con altri fondi

Erogazione – Si riportano i seguenti elementi:

  • Importo erogato totale – tiene conto dell'importo erogato considerando sia l'erogazione PON R&C che su altri fondi se previsti
  • Importo erogato PON R&C – importo erogato a finanziamento del progetto a valere sul PON R&C
  • Importo erogato PAC – importo erogato a finanziamento del progetto a valere sul PAC
  • Importo erogato con altri fondi – importo erogato a finanziamento del progetto con altri fondi

Le erogazioni si riferiscono alla data di aggiornamento indicata in alto.

Tipologia Beneficiari Impegno pubblico per beneficiario
Università 2
Ente pubblico di ricerca 1
Piccola Impresa 2
Grande Impresa 1
Micro Impresa 4
Totale beneficiari 10

Università degli Studi di Foggia

Codice Fiscale: 94045260711
CUP: D61H11000000005
Localizzazione degli impegni finanziari: Puglia
Tipologia: Università
vedi scheda beneficiario >
Data presentazione 09/04/2010
Data approvazione 17/02/2015
Inizio attività Data prevista
01/09/2011 		Data effettiva
01/09/2011
Fine attività Data prevista
30/05/2015 		Data effettiva
-
Costo totale 1.794.000,00 euro
Contributo pubblico Totale
1.524.900,00 euro 		Ammesso PON R&C
1.524.900,00 euro
Erogazioni Totale
1.524.900,00 euro 		Importo PON R&C
1.524.900,00 euro

Data ultima erogazione PON R&C
-

CNR - Consiglio nazionale delle ricerche

Codice Fiscale: 80054330586
CUP: B91H11000350005
Localizzazione degli impegni finanziari: Puglia
Tipologia: Ente pubblico di ricerca
vedi scheda beneficiario >
Data presentazione 09/04/2010
Data approvazione 17/02/2015
Inizio attività Data prevista
01/09/2011 		Data effettiva
01/09/2011
Fine attività Data prevista
30/05/2015 		Data effettiva
-
Costo totale 407.000,00 euro
Contributo pubblico Totale
345.950,00 euro 		Ammesso PON R&C
345.950,00 euro
Erogazioni Totale
345.950,00 euro 		Importo PON R&C
345.950,00 euro

Data ultima erogazione PON R&C
-

Biancolat di Sansanelli M. & C. S.n.c.

Codice Fiscale: 04164140727
CUP: B91H11000340005
Localizzazione degli impegni finanziari: Puglia
Tipologia: Piccola Impresa
vedi scheda beneficiario >
Data presentazione 09/04/2010
Data approvazione 17/02/2015
Inizio attività Data prevista
01/09/2011 		Data effettiva
01/09/2011
Fine attività Data prevista
30/05/2015 		Data effettiva
-
Costo totale 423.500,00 euro
Contributo pubblico Totale
254.900,00 euro 		Ammesso PON R&C
254.900,00 euro
Erogazioni Totale
- 		Importo PON R&C
-

Data ultima erogazione PON R&C
-

Università degli Studi di Bari Aldo Moro

Codice Fiscale: 80002170720
CUP: B81H11000560005
Localizzazione degli impegni finanziari: Campania, Puglia
Tipologia: Università
vedi scheda beneficiario >
Data presentazione 09/04/2010
Data approvazione 17/02/2015
Inizio attività Data prevista
01/09/2011 		Data effettiva
01/09/2011
Fine attività Data prevista
30/05/2015 		Data effettiva
-
Costo totale 1.039.500,00 euro
Contributo pubblico Totale
883.575,00 euro 		Ammesso PON R&C
883.575,00 euro
Erogazioni Totale
883.575,00 euro 		Importo PON R&C
883.575,00 euro

Data ultima erogazione PON R&C
-

Caseificio dei Colli Pugliesi Srl

Codice Fiscale: 04095240729
CUP: B81H11000550005
Localizzazione degli impegni finanziari: Puglia
Tipologia: Piccola Impresa
vedi scheda beneficiario >
Data presentazione 09/04/2010
Data approvazione 17/02/2015
Inizio attività Data prevista
01/09/2011 		Data effettiva
01/09/2011
Fine attività Data prevista
30/05/2015 		Data effettiva
-
Costo totale 631.000,00 euro
Contributo pubblico Totale
379.900,00 euro 		Ammesso PON R&C
379.900,00 euro
Erogazioni Totale
5.595,34 euro 		Importo PON R&C
5.595,34 euro

Data ultima erogazione PON R&C
-

GRANAROLO SPA

Codice Fiscale: 01660360601
CUP: B71H11000240005
Localizzazione degli impegni finanziari: Puglia
Tipologia: Grande Impresa
vedi scheda beneficiario >
Data presentazione 09/04/2010
Data approvazione 17/02/2015
Inizio attività Data prevista
01/09/2011 		Data effettiva
01/09/2011
Fine attività Data prevista
30/05/2015 		Data effettiva
-
Costo totale 552.000,00 euro
Contributo pubblico Totale
332.050,00 euro 		Ammesso PON R&C
332.050,00 euro
Erogazioni Totale
30.145,21 euro 		Importo PON R&C
30.145,21 euro

Data ultima erogazione PON R&C
-

EuroQuality Lab Srl

Codice Fiscale: 05330080721
CUP: B61H11000460005
Localizzazione degli impegni finanziari: Puglia
Tipologia: Micro Impresa
vedi scheda beneficiario >
Data presentazione 09/04/2010
Data approvazione 17/02/2015
Inizio attività Data prevista
01/09/2011 		Data effettiva
01/09/2011
Fine attività Data prevista
30/05/2015 		Data effettiva
-
Costo totale 1.197.000,00 euro
Contributo pubblico Totale
748.300,00 euro 		Ammesso PON R&C
748.300,00 euro
Erogazioni Totale
153.616,27 euro 		Importo PON R&C
153.616,27 euro

Data ultima erogazione PON R&C
-

Capurso Azienda Casearia Srl

Codice Fiscale: 05982300724
CUP: B61H11000450005
Localizzazione degli impegni finanziari: Puglia, Extra convergenza
Tipologia: Micro Impresa
vedi scheda beneficiario >
Data presentazione 09/04/2010
Data approvazione 17/02/2015
Inizio attività Data prevista
01/09/2011 		Data effettiva
01/09/2011
Fine attività Data prevista
30/05/2015 		Data effettiva
-
Costo totale 1.312.000,00 euro
Contributo pubblico Totale
809.050,00 euro 		Ammesso PON R&C
776.550,00 euro
Erogazioni Totale
83.049,37 euro 		Importo PON R&C
83.049,37 euro

Data ultima erogazione PON R&C
-

D’Ambruoso Francesco Srl

Codice Fiscale: 05713420726
CUP: B31H11000220005
Localizzazione degli impegni finanziari: Puglia
Tipologia: Micro Impresa
vedi scheda beneficiario >
Data presentazione 09/04/2010
Data approvazione 17/02/2015
Inizio attività Data prevista
01/09/2011 		Data effettiva
01/09/2011
Fine attività Data prevista
30/05/2015 		Data effettiva
-
Costo totale 414.000,00 euro
Contributo pubblico Totale
249.350,00 euro 		Ammesso PON R&C
249.350,00 euro
Erogazioni Totale
28.554,88 euro 		Importo PON R&C
28.554,88 euro

Data ultima erogazione PON R&C
-

Agroalimentare Associazioni Latte Calabresi - Soc. Coop. Agricola

Codice Fiscale: 00859840795
CUP: B11H11000200005
Localizzazione degli impegni finanziari: Calabria, Extra convergenza
Tipologia: Micro Impresa
vedi scheda beneficiario >
Data presentazione 09/04/2010
Data approvazione 17/02/2015
Inizio attività Data prevista
01/09/2011 		Data effettiva
01/09/2011
Fine attività Data prevista
30/05/2015 		Data effettiva
-
Costo totale 464.000,00 euro
Contributo pubblico Totale
284.350,00 euro 		Ammesso PON R&C
212.850,00 euro
Erogazioni Totale
- 		Importo PON R&C
-

Data ultima erogazione PON R&C
-
Asse - Obiettivo operativo I - Aree scientifico-tecnologiche generatrici di processi di trasformazione del sistema produttivo e creatrici di nuovi settori (vai alla pagina)
Azione Aree scientifico–tecnologiche di valenza strategica per lo sviluppo dell’industria e dei servizi
Linea d'intervento Ricerca Industriale (vai alla scheda)
Strumento di attuazione Invito alla presentazione di progetti di Ricerca Industriale (DD 1/Ric del 18/01/10)
QSN Obiettivo Rafforzare e valorizzare l'intera filiera della ricerca e le reti di cooperazione tra il sistema della ricerca e le imprese, per contribuire alla competitività e alla crescita economica;sostenere la massima diffusione e utilizzo di nuove tecnologie e servizi avanzati; innalzare il livello delle competenze e conoscenze scientifiche e tecniche nel sistema produttivo e nelle Istituzioni
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